Λατινική ονομασία: Pimpinella anisum O γλυκάνισος είναι γνωστός από την αρχαιότητα για τις αρωματικές και χωνευτικές του ιδιότητες σε φαγητά και ποτά. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται σαν: • Τονωτικό του πεπτικού συστήματος ειδικά σε στομαχικές διαταραχές • Αντισπασμωδικό για το κατώτερο πεπτικό σύστημα • Κατά του πονόδοντου και των κολικων των βρεφών • Για τους πόνους της περιόδου - εμμηναγωγό • Για την ταχύτερη απορρόφηση των εκχυμώσεων (μελανιές) • Για την απόφραξη των γαλακτοφόρων αδένων των μαστών. Διατίθεται σαν εμβαπτιζόμενο φακελάκι καθώς και σε μη κονιοποιημένη μορφή προς χρήση σαν αφέψημα: Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σε κρύο νερό και βράζουμε για 15 λεπτά τουλάχιστον